
MAKANAN berserat adalah makanan yang mengandung serat pangan, yaitu bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan manusia, tetapi bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh.
Kalau tubuh kurang asupan makanan berserat, bisa muncul banyak masalah kesehatan karena serat sangat penting untuk pencernaan, metabolisme, dan daya tahan tubuh.
1. Sembelit
Serat membantu melunakkan dan memperlancar pergerakan usus. Tanpa serat, buang air besar jadi susah.
2. Risiko Wasir Meningkat
Mengejan akibat sembelit bisa menyebabkan pembengkakan pembuluh darah di anus.
3. Pencernaan Tidak Sehat
Serat memberi makan bakteri baik di usus. Kekurangan serat bisa mengganggu keseimbangan mikrobiota usus.
4. Perut Kembung dan Tidak Nyaman
Kurang serat membuat sisa makanan sulit dicerna, menyebabkan gas berlebih.
5. Obesitas
Serat membuat kenyang lebih lama. Tanpa serat, nafsu makan meningkat dan risiko gemuk bertambah.
6. Kolesterol Tinggi
Serat larut membantu mengikat kolesterol jahat. Kekurangannya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
7. Gula Darah Tidak Stabil
Serat memperlambat penyerapan gula. Tanpa serat, gula darah cepat naik dan risiko diabetes tipe 2.
8. Risiko Kanker Usus
Pola makan rendah serat dikaitkan dengan meningkatnya risiko kanker usus besar.
9. Mudah Lelah
Serat membantu metabolisme energi lebih stabil. Kekurangan serat bikin tubuh cepat lelah.
10. Daya Tahan Tubuh Melemah
Serat mendukung flora usus sehat yang berperan dalam sistem imun.
11. Penyakit Jantung dan Stroke
Kurang serat sama dengan kolesterol tinggi dan tekanan darah tidak terkontrol dan risiko penyakit kardiovaskular meningkat.
12. Gangguan Kulit
Pencernaan yang buruk akibat kurang serat bisa memicu masalah kulit seperti jerawat karena racun sulit dikeluarkan.
Konsumsi makanan tinggi serat seperti sayuran, buah, kacang-kacangan, biji-bijian, gandum utuh setiap hari sangat penting untuk kesehatan jangka panjang. (Z-4)